Sélection Cazal Viel Rosé Frankrijk

Een rosé wijn voor bij de BBQ, of heb je een gezellige zomeravondborrel? In beide gevallen komt de Selection Cazal Viel het mooist tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 12 - 13 graden Sinds 1791 hebben acht generaties van de familie Miquel de wijngaarden van hun landgoed, hoog in de heuvels van de Languedoc, in bezit. Vader tot zoon, oogst na oogst, ze verdiepen hun kennis van de wijnstokken die hier groeien en leren te werken in harmonie met de natuur. Laurent, de nieuwste generatie wijnmaker, combineert de kracht van de wijsheid van zijn voorouders met zijn rebelse en innovatieve aanpak om wijnen te creëren met het echte Languedoc-karakter. De druiven voor de Selection Cazal Viel komen uit de Pays d'Oc. Cazal Viel staat voor fijne en toegankelijke wijnen voor ieder moment. Deze fruitige rosé wijn ontstaat door een nachtelijke oogst. Hierna volgt de persing en klaring bij lage temperaturen. Fermentatie bij 16-17 graden in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden. Hier in Zuid-Frankrijk ontwikkelen de druiven zich mooi in warm, aantrekkelijk fruit.